月饼的制作方法步骤(月饼的制作方法步骤，教你如何轻松DIY)

中秋佳节即将到来，除了赏月，吃月饼也是必不可少的节日仪式。但是市场上的月饼品种繁多，是否尝试过自制月饼呢？下面就为大家介绍一下月饼的制作方法步骤，让你轻松DIY美味月饼。

材料

• 澄面粉250克
• 金沙或五仁馅料150克
• 植物油100克
• 糖粉100克
• 碱水1勺
• 水适量

工具

• 搅拌盆
• 面模
• 月饼盘
• 刷子

步骤

1. 将澄面粉和碱水搅拌均匀后，用开水慢慢搅拌，搓成糰狀。
2. 将金沙或五仁馅料揉圆成小球备用。
3. 将糰圆滚成条状，将条状分割成一份份。每份擀成小圆皮，将月饼馅料放入。
4. 封口后再揉成圆形，放入月饼模中压紧然后脱模。
5. 最后放入烤箱中烤1分钟，取出后用刷子刷上薄油。
6. 在烤箱中继续烤十分钟，取出后撒上糖粉，即可食用。

以上就是月饼的制作方法步骤，跟着步骤一步步来，轻松DIY就能做出美味的月饼，祝大家中秋快乐！