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葱油鸡蛋饼(手把手教你制作美味葱油鸡蛋饼)

发布日期:2024-01-21 17:03:01

你是否常常因早餐吃什么而烦恼?小编今天为大家带来一道简单又美味的早餐——葱油鸡蛋饼。制作简单,口感香脆,让你的一天从早餐开始就充满能量。

材料:

  • 鸡蛋2个
  • 面粉50克
  • 水150ml
  • 葱末适量
  • 食用油适量
  • 盐适量

制作步骤:

  1. 将鸡蛋打散,加入盐和水,搅拌均匀。
  2. 加入面粉,搅拌至没有颗粒状。
  3. 加入葱末,搅拌均匀。
  4. 加入食用油,搅拌均匀,放置10分钟让面粉充分吸收。
  5. 平底锅加热,将适量面糊倒入锅中,煎至两面金黄即可。

温馨提示:

1. 制作面糊的时候要逐渐加入水,慢慢搅拌,避免出现干粉。面糊的延展性和流动性比较好的话,煎出来的葱油鸡蛋饼口感才更佳。

2. 葱末的加入要根据个人口味适量,葱油的味道没有葱末多。

3. 面糊放置十分钟左右是为了让面粉充分吸收水分,煎出来的饼才会脆。

4. 煎饼的时候要先煎一面,翻面时再加入适量的油,这样出来的饼比较香脆。

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